Masa quebrada integral 100% ¡Una receta imprescindible en nuestra cocina!
¡Buenas tardes!
Cuánto tiempo sin pasarme por aquí, mira que es uno de mis propósitos de este nuevo año, pero no hay manera…¡Perdonad!
Debido a todo lo que está pasando con el COVID-19, muchos de nosotros debemos estar confinados en casa, y que mejor plan que cocinar junto a tus seres queridos ¡No hay mejor plan!
Primero cocináis y después os lo coméis 😀
Esta receta, es una receta básica en mi cocina, anotadla bien en vuestro cuaderno de recetas porque, os resultará muy muy útil.
Con esta masa quebrada podéis hacer tartas tanto dulces como saladas, quedan espectaculares, prometido.
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Ingredientes
200 gramos de harina integral de trigo o espelta
50 ml de aceite de oliva virgen extra
60ml de agua
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
ELABORACIón
- ¡Es tan fácil! Sólo ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos bien.
- A continuación dejamos reposar en la nevera, si es posible, de forma hermética, en algún recipiente con tapa.
- Pasada esa hora ya tendremos nuestra masa quebrada lista para usar!
Podréis hacer, tartas dulces : de manzana u otras frutas. Tartas saladas, cómo la mía rústica de tomatitos, y será una base perfecta para tartaletas y quichés.
¡Espero que os guste mucho y disfrutéis de esta receta!